ミキサー系(バイタミックス)で作った野菜ジュースのQ&A

私は数年前にミキサーからジューサーに変更しました。(※バイタミックスはミキサーの仲間です)
その理由としては、「ミキサー(バイタミックス)ではビタミンやミネラルが壊される」とか「酵素が死んでしまう」とか、ミキサーの様々な悪い面がサイトや書籍等で謳われていたからです。

しかし、それは本当なのか?
色々調べてみました・・・。

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