「無農薬&無化学肥料」は美味しいのか?

まず1点目ですが、無農薬&無化学肥料で栽培された米(「全ての農作物」と言ってもいいです)が、本当に美味しいかどうかは証明されていないからです。

「味」に関して言えば、むしろ適度に農薬を使ったほうが食味がいいという結果も出ています。

 11月20~21日、島根県松江へ米・食味分析鑑定コンクールに行ってきました。 …
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